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摘要： 树抱石用什么石头？广东焖鹅的正宗做法是什么?怎样焖？人类文明中有哪些无比悲壮的场面？树抱石用什么石头？树抱石可以选择英德石之峰石，英石堪称大自然鬼斧神工，象征着持之以恒的信念，不畏...

1. 树抱石用什么石头？
2. 广东焖鹅的正宗做法是什么?怎样焖？
3. 人类文明中有哪些无比悲壮的场面？

树抱石用什么石头？

树抱石可以选择英德石之峰石，英石堪称大自然鬼斧神工，象征着持之以恒的信念，不畏艰难,艰苦奋斗，无私奉献的精神品质，树与石头的完美融合象征着夫妻之间相濡以沫。

被誉为石中皇后英德石，中国人的园林必少不了的***山石材，广东英德石之乡的代表石头，每一块英德石都有自己的特点，大英石1-3米规格，常用于园林草坪点缀，绿地摆放英德石，工程大型英德石***山造景。

广东焖鹅的正宗做法是什么?怎样焖？

1.把鹅清理干净斩块备用。

2.准备好所用配料，冬菇要提前冲洗泡发。

3.把红枣去核剪小块，姜切片，蒜用刀背拍裂开，冬菇切片，蒜苗的蒜梗部分切粒，叶子部分切长段。

4.热油锅下姜蒜和两个八角爆香。

5.接着加入蒜苗的蒜梗和香菇煸香。

6.把鹅下锅大火翻炒。

7.加入红枣。

8.烹入适量料酒。

9.鹅炒到表面金黄时加入泡香菇的水，再加小半碗清水。

10.调入老抽调色。

分享一个十三香鹅，很美味！

用料

鹅半只 十三香适量

蚝油5勺 米酒适量

酱油70克 白醋适量

柱候酱5勺 大蒜苗2根姜（拍扁）一块

糖30克 八角、香叶、果皮一个/2-3片/1片

除了八角、香叶、果皮外，把所有的酱料放入一个大的盆子里搅拌均匀，然后均匀的涂在鹅的身上，然后腌10分钟左右。

首先是选鹅，选那些在农村放养的，吃草和稻谷成长大的最起码要70天以上的鹅。那些全饲料养的鹅不如买块猪肉去炆得了，辱没了广东炆鹅名声。

拔毛开膛破肚在此省略，要用农村的土灶大铁锅烧柴的那种。一只鹅少说也有七八斤，煤气灶难煮不说，味道也不怎样。

热锅凉油，姜片鹅肉一起下锅，少许老抽上色，然后少许白酒去味。加点白糖，蚝油提鲜。味重的加点味精，不过自家吃一般不放。放点香芹增香，八角，十三香这些一般不放，然后放水没过鹅肉即可。柴火加大炆二十分钟。开锅放盐翻炒，再炆十分钟，待水干差不多后，生粉勾芡，放少许生抽翻炒均匀即可装盘开吃。

就像鸭子跑不出南京城，兔子逃不出成都，所有的鹅都跑不出广东。

烧鹅、焖鹅、碌鹅，广东吃鹅讲究多！

地道的焖鹅做法，先将鹅肉切块，锅烧热油，把鹅肉炒到肉皮变色装碟。

正宗做法是将鹅冷水下锅，飞水后凉水冲净，锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒，然后把蒜、豆豉、盐搅碎混合倒入锅中与鹅肉一起翻炒。

不断翻炒以防糊底，鹅肉已干身，酌量加入盐、酱油、再翻匀，然后加入热水至鹅肉的三分之二处，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

有农家做地道的柴火焖鹅，每一只鹅都要经过熏才能行，上下都铺上稻草，把洗干净的鹅放在上面，点着火熏制十分钟，将火扑灭，鹅的表面呈金***，用水洗冲干净，剁块就可以直接炒制了！

熏过之后，就有那种肉的香味，吃起来口感是不一样的。

焖鹅的制作并不复杂，烧开锅后先放花生油，姜、蒜、肉一起放，鹅肉炒至八成熟后，放入秘制酱料翻炒，放入鹅血、粉葛、竹笋衣、高汤，放上锅盖焖10分钟左右，收汁放蒜苗，关火，一锅焖鹅就完成了！

说到焖鹅，其实很简单，焖的好吃不好吃它是跟鹅的品质有系，为什么这么说？因为我是广东清远人，而清远是全国著名的乌鬃鹅原产地。那么在教大家焖这个鹅之前，我先给大家介绍一下这个清远的乌鬃鹅~~

乌鬃鹅：原产于广东清远市，故又名清远鹅。因羽毛大部分为乌棕色，而得此名，也有叫墨鬃鹅的。主要养殖产区位于清远市北江两岸的江口、源潭、洲心、附城等10个乡镇，该鹅分布在粤北、粤中地区和广州的市郊，以清远市及邻近的花都、佛岗、丛化、英德县市较多。该鹅为草地放养，幼鹅期以吃野草嫩芽为主，幼鹅期约半个月后以吃谷糠拌饭和野草为主，此后持续放养至大约二个月后则喂以稻谷和杂粮为主，直至放养至一百二十天以上，方可称得上为正宗的清远鹅。

至于广东焖鹅那里正宗，怎么焖最好吃？那可是各个地方有各个地方的焖法，但无论怎样焖都离不开原材料的品质，所以我们选用农家自养的乌鬃鹅才能做出清远人最爱的口味！

那么清远人是怎样焖我的呢？下面我来推荐一下我们传统的农家焖鹅方法：

一. 选料：8至10斤的本地散养乌鬃鹅一只（饲养期约一百二十天为宜）。

二. 配料及酱料：蒜子一两，生姜一两，大蒜苗半斤（蒜苗切成白段和绿段分开），八角三粒，香叶五片，草果三颗，陈皮少许，花生油二两，米酒30克，生抽20克，柱候酱30克，南乳20克，盐适量。

三. 宰杀：放血，烫水，拨毛，清洗内脏，砍碎待用。（放血时要用适量的盐水和匀留用，清理干净的内脏也要保留，内脏和鹅血一起焖鹅才够原汁原味）。

四.，焖鹅过程：

1.起锅烧油（最好柴火灶），炒香姜片和拍蒜子。

2.放鹅肉于锅中，鹅血先不一起下（火要旺），继续用锅铲翻炒，炒至鹅肉不出水然后放米酒、生抽、柱候酱、南乳、蒜苗白段和香料，继续炒至飘香，接着放水，再下适量的盐（水的份量大概没至刚过鹅肉的平面，水不能多，多则不香），然后加盖，大火焖烧约十分钟后，开盖翻动几下，中间弄个洞，放入切成豆腐块大小的鹅血于中间的洞中，若水不够可再加适量的水，加盖中火再焖十分钟。

人类文明中有哪些无比悲壮的场面？

逃奴

1856年1月28日夜，美国肯塔基州布恩县的麦普雷伍德种植园内一片寂静，暴雪过后的土地显得格外萧瑟。黑奴玛格丽特·加纳再次检查了储备半年之久的粮食，怀着身孕的她静静看着丈夫罗伯特和四个年幼的孩子，轻轻点了点头。

从外貌上看玛格丽特并非纯粹的黑人，她有明显的混血儿特征，有传言这个女人是庄园主约翰·盖因斯酒后胡来的产物。但这样的身份并没有给她任何特权，她依然是个奴隶，依然嫁给一个奴隶，也依然很快被转卖给了自己的叔叔。

受够这种命运的玛格丽特决定逃走，丈夫和家人都支持她的决定，没人愿意当奴隶，遑论祖祖辈辈的当奴隶。在这个冬夜，他们做好了一切准备，顺利偷走种植园里的马和雪橇，逃往俄亥俄州辛辛那提。

杀女

这17名黑奴十分***，那是60年来最冷的一个冬天，俄亥俄河被彻底封冻，他们无需渡河，直接抵达了目的地。但玛格丽特一家又十分不幸，他们主人的哥哥曾经是俄亥俄州长，在当地势力强大。

刚刚在亲属家中安顿下来的玛格丽特一家很快被奴隶猎手发现，他们被包围在房子里。丈夫罗伯特开枪打伤两人后被制服，这家人的命运似乎注定要回到种植园继续当奴隶，然而此时玛格丽特做出了另一个悲伤而疯狂的决定。

这个刚刚22岁的姑娘用斧头杀死了自己年仅两岁的女儿，并且准备继续杀掉所有孩子后***！短暂的错愕后奴隶猎手们很快制服了她，可是这些壮汉却听到一句萦绕一生的话：“他们不能再那样活下去！”

结局

当时美国的法律也算满奇葩的，玛格丽特可以被控两种罪名，“谋杀罪”和“财产侵害罪”，因为“财产侵害罪”隶属《逃奴法》，所以竟然优先于“谋杀罪”。这一家人最终被交还给原来的主人。

后来玛格丽特一家又被转卖给路易斯安那州新奥尔良的一个庄园主，在乘船前往新奥尔良时，渡轮和另一艘船相撞，玛格丽特和另一个孩子被抛进了大海。孩子被淹死了，玛格丽特再次尝试***未果。

1858年，玛格丽特在田纳西因一场伤寒而去世，临终前她叮嘱丈夫罗伯特：“不要再当奴隶，为自由而活”。罗伯特随后在南北战争中加入了北军，1865年获得了真正的自由。1870年他向《辛辛那提纪事报》的记者讲述了这个故事的结局。

事实上玛格丽特绝非那个时代的孤例，有无数玛格丽特式的黑奴母亲在杀死自己孩子后***，这种大规模逆转生物天性的行为吐槽机不知道是否该形容为悲壮，但我可以确定，对自由的追求不会因命运而终止。扯淡完毕。2020年第一篇。