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到农村去参加婚礼你都吃过哪些特色美食?
我们这边是鲁西南地区,一般婚礼喜宴上,最早嗯,我也记不清从什么时候开始啦,就是流行三大件,我们这边都说三大件,就是肘子,烧鸡,红烧鱼那是以前。当然了,现在生活好了,什么四大 件五大件都出来了,但是最常见的有,肘子、烧鸡、红烧鱼、清蒸大虾、还有一道海鲜菜,(我忘了叫啥名了)、烤鸭、连刀肉、肉丸子、(肉丸子是外面是肉,里面裹的是鸡蛋黄)、春卷儿、(春卷就是鸡蛋煎成一个饼状做皮里面裹肉馅,然后卷上放油里炸的,我最喜欢吃的)老鳖汤、红烧牛肉、凉拌菜、(凉拌菜一般都是银耳拌鸡胗)、黑木耳炒鸡肉、再来一个素菜、两个甜菜。(拔丝苹果、一个是水果罐头)基本上都是这样的,肉食基本上都是这样的,蔬菜的话都是看各家的稍微有变动。但是我们这边上菜都是上双菜。数字是双数的,就是啊,比方说新娘子吃的那一桌菜是24个菜。下面的桌子上一般都是14个16个18个,必须是双数,还有婚礼都是中午举行,这是中午的饭菜,早上在新郎家帮忙的早上的饭菜是羊肉汤,做上两大锅羊肉汤特别香,老远都闻到味儿了,以前都是请厨子在家里做自己买食材,现在要么去饭店里做,要么是饭店里的厨师把他请来,在家里做,以上呢,是我们这个地方的一些习俗。我是田园喜欢就加个关注,点击评论哦。
你好我是@农村人小鹏 很高兴回答你问题。
我们河北虽然农村饭简单,但是有喜事还是很多美食的,现在一般桌上,红烧鱼 东坡肘子 木须肉 梅菜扣肉 大虾 鱼香肉丝 四喜丸子 烧鸡 大锅菜 凉菜有 猪耳朵 豆腐丝 猪肝 花生米 有的还有点心 等等吧,每家每户点菜不一样,一般都是这个。
我们老家是新洲,我们新洲的土菜哪样都好吃。我们喝喜酒叫吃丸子,装菜的盘子越多越爱好,办喜酒鱼丸子肉丸子藕丸子必不可少,不管你爱不爱吃,得凑碗数[呲牙]鱼糕肉糕蹄膀,粉蒸肉扣肉,一个甜汤一个咸汤,其他菜自由发挥,鸡子鸭子,猪肉牛肉鱼肉,虾子鳝鱼螃蟹甲鱼等,要多得你吃不完,太吃干净证明菜不足,主人家不爱好[捂脸],哎呀不说了,口水出来了……
我的家乡在重庆巫溪县,我们这边的农村对婚宴还是很讲究的,毕竟现在的家庭,孩子都不多,所以孩子结婚都会把最好吃的美食准备出来招待客人。
我先来介绍哈喜糖吧:比如自己粘糖的手工制作的有,芝麻糖,苞谷坨坨,米花糖,炒的苞谷籽,花生,瓜子,炸的麻辣洋芋片片,爆叶子,炸的面粉三角块块,炸的散子,水果。还有买成品糖果。
这哈来介绍哈宴请宾客的饭菜,在婚宴的头一天就开始准备了:会准备到,梅菜扣肉,麻辣牛肉干,干煸鸡,清蒸豆腐圆子,香酥小酥肉,凉拌面,鲁猪脚,鲁猪耳,鲁猪舌,***全鱼,粉蒸排骨,***虾子,小米蒸鸡,羊肉格格,蒸麦子粑粑,再就是素菜炒肉,青菜,河渣汤。每家准备的都不一样,参加婚礼,好吃的东西很多,说到这里我想馋了。[可爱][可爱]
欢迎大家来我家乡做客。来吃不一样的美食。
四川酒席讲究五蒸四炒,五蒸是酒席中必备菜,有扣肉,粉蒸肉,酥肉,大胖,小胖,这是五蒸,也是必须要上蒸笼的菜,还有一个白烧,也要上蒸笼,四炒很随意,可以炒肉片,青菜。
五蒸都用什么材料
大胖以五花肉为主,以肥肉为主,经过油炸,切成1.5寸的块,进行蒸煮以肉耙软为此,再加上特别的调料而成。
小胖以瘦肉为主,方法和大胖一样的做法。
至于扣肉,粉蒸肉,酥肉相信大家已经看过不少了,我就不赘述了,材料当然都是以肉为主,这是以前的主菜。
现在变了
到了现在,大胖小胖被肘子取代了,方法都差不多,只是材料变了,更受老年人喜爱,因为肘子少了很多油腻,粉蒸肉被鸡鸭取代,总之现在少了很多油腻,增加了很多品种,花样更多也更受人们喜欢。
总结:农村酒席主要以吃得饱,吃得好,而且还要经济实惠,现在很多人为了方便,直接订酒店,价格贵不说,菜少吃不饱,有些吃了回去还要加餐,客人抱怨,主人还多花钱。
农村酒席,以前肉吃得少,主要以肉为主,随着现在吃肉不成问题,也在慢慢的改变,相信以后还会继续改变,不但要吃饱还要吃好,也吃出一种气氛,我是仁哥,你吃过农村酒席吗?欢迎留言分享。
女朋友是广西贺州的,想问问那边对嫁女有什么风俗习惯?
小编本人就是贺州的,老婆也是贺州市区的,2019年元旦结的婚,对于这个问答还是有比较全面的理解跟看法的。我跟老婆2017年认识相恋的,在一起相恋的两年里岳母跟岳父都对我很好,所以第一次跟我爸妈见面讨论我们的婚事的时候,在我跟老婆不在场的情况下,四个老人就把***定下,跟结婚的时间订下来了,结婚的流程也比较传统,由于我是农村的,风俗跟老婆这边有比较大的不同,比如我这边需要规定几点去接亲,接亲以后要规定时间才能把新年接回家,上车需要给上车红包,下车的时候也需要给下车的红包,进门需要夸火盆等等,结婚的时候岳父岳母又把彩礼当嫁妆给了我老婆。
由于贺州属于少数民族聚集的地方,壮族、瑶族、汉族十几个民族,婚嫁风俗不一,自由恋爱的一般都是双方父母坐下来大家商量彩礼回礼,跟男女双方的客人宴请等,流程比较没那么复杂。如果是相亲认识结婚的就稍微复杂一些,需要媒人说亲,需要男方去女方家下聘礼,需要三金或五金的,送鸡鸭鱼肉,送新衣服,婚后新娘回门还需要给岳父送烟酒等等
贺州在整个广西里面属于经济比较落后的城市,经济自然比不上南宁、柳州、桂林、但是民风淳朴,婚礼也比广西发达地方要简单化些。只要新人相爱要决定在一起,女方父母满意的基本上都能谈妥,一般彩礼都在两三万,不一定都要有车有房,只要你对她女儿好,也不会像江西,河南那边的农村一样动辄收几十万的天价的彩礼,也有少数收比较高,或者不收彩礼的,总体来说这边的姑娘还是很合适娶回家的。
结婚是两个的事情,我个人觉得只要两情相悦家里不反对那又何必给新组建的小家庭带来太大的经济压力呢,彩礼钱的问题只是一个彩头,一个寓意喜庆的象征。
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