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槟城花园婚礼酒店电话多少,槟城花园婚礼酒店电话多少号摘要: 东南亚最值得吃的美食是哪些?东南亚最值得吃的美食是哪些?泰国香茅芝麻面包虾、印度风味汉堡扒、越南牛肉炒粉,马来西亚咖喱蟹、西域古法烤羊腿,桑巴酱炒米粉等东南亚风情热菜激发味蕾的极致...
  1. 东南亚最值得吃的美食是哪些?

东南亚最值得吃的美食是哪些?

泰国香茅

芝麻面包

虾、印度风味汉堡扒、越南牛肉炒粉,马来西亚咖喱蟹、西域古法

烤羊腿

,桑巴酱炒米粉等东南亚风情热菜激发味蕾的极致诱惑;三文鱼周打汤,印尼牛尾汤,海鲜冬阴功汤,奶油甘笋汤等西域

特色汤

品美味之余养颜又养身;挪威鲜三文鱼、北极虾、三点花蟹、蜘蛛蟹、阿拉斯加雪蟹、新西兰青口贝、琵琶虾等

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冬阴功汤

这道汤,还是菜,其实它在小编的心目中真的很难将它分类,虽然它真的是道大虾汤,但是因为它里面配料的丰富,小编一直把它当做泰国毛血旺来看的,当然这汤也不是只有在泰国才有的,只不过是“泰式”比较出名罢了。汤的口味是酸辣酸辣的,按照小编的感觉形容就是品尝第一口的时候,酸的一哆嗦,然后感觉到整个人轻松了不少,胃口完全被打开了,再来一口,里面的辣味就出来了,很多人表示接受不了这种酸辣的复杂味道,但是,一口接一口后,自己真的停不下来了,吃过以后还想吃,保证以后感觉口中淡淡的,第一个想到的就是它,真实想象都忍不住咽口水呢。

菠萝海鲜炒饭

这也是在小编心目中地位极高的一道菜,虽然它是一个炒饭,但是在小编这里,它就是一道用来下饭的菜,当然了,在小编一口炒饭一口主食的时候还是接受到了许多不解的目光,这真的不是因为小编能吃,而是因为这道菜只是当做主食来吃的话,真的就是太浪费了!酸酸甜甜的菠萝将大米也沾染的带着水果的香甜,加上新鲜的海鲜,感觉自己吃到最后都能把当做容器的菠萝皮给啃了。

咖喱蟹

说到美食,怎么能少得了螃蟹?东南亚美食又怎么少得了咖喱蟹?螃蟹是小编最爱的食材之一,虽然说螃蟹性寒,吃多了对身体不好,但是,诱惑当前也就控制不住了。但是这道菜让人从心理上感觉吃多少螃蟹都不会影响身体,毕竟有热性的咖喱做陪衬嘛!想象一下香香辣辣的咖喱汁渗透进新鲜的螃蟹当中,抽出白***嫩的螃蟹肉后沾上一点儿开胃的咖喱汁,又鲜又香,一只两只够吃吗?完全不够!

东南亚最值得吃的美食有哪些?

东南亚地区只去过尼度尼西亚的巴厘岛,说一说在那里吃的食物吧。

【脏鸭餐】在没去过之前就听说过,尝了一下,发现没什么特别之处。但又感觉怪怪的

怎么自己吃的和在网上看到的脏鸭餐不一样呢?

而且鸭子的毛感觉都没处理干净,我吃的脏鸭餐,就是鸭子过油炸熟,简称炸嫩鸭

一份脏鸭餐有米饭,炸鸭,炒豆芽和豇豆,虾片,还有不知道叫什么的条状食物

还有这根“棍”的食物也不知道叫什么,不过味道还不错,棍不能吃,只能啃掉上面裹着的食物

东南亚范围太大了……越南的瓦片烤肉各种米粉都是不错的,但是泰国的美食似乎更符合国人口味知名度也较高。

因为泰国料理比较接近傣味,酸辣开胃又不失清新。推荐的泰式料理有冬阴功汤、咖喱虾、泰式奶茶还有椰浆芒果糯米饭。一般女生比较喜欢酸辣口味的,泰式料理更受女生喜爱。图1是店里卖的冬阴功火锅🍲,图2图3则是我网购材料自制的冬阴功汤,冬阴功烹饪方式比较简单,在家就能做也不会踩雷。图4是用黄咖喱和香茅南姜以及柠檬叶柠檬汁做的咖喱虾,比店里好吃一百倍,也不腻,吹爆我男朋友的厨艺。图5和图6分别为泰式奶茶和椰浆芒果糯米饭。☕️泰式奶茶的茶味很浓,但没有港式奶茶那种茶叶的苦涩味,奶茶口感很醇厚,和普通奶茶店里卖的奶茶区别很大。泰式奶茶一般分为泰红和泰绿,泰红茶味浓也更好喝。和壮族的糯米饭不同,泰国糯米饭不是用蒸笼隔水蒸的,而是放水煮的,因此口感更黏滑湿润,黏湿口感与椰浆的味道更好的融合在一起而不显得突兀,泰国芒果🥭特别甜,将三者搭配起来形成清新自然的味道,感觉自己吃了一整片热带果林。


娘惹菜

  要知道娘惹菜究竟指的是什么?先要来解释一下何为“娘惹”。早先,华人与马来人通婚,生下的后代,男生被称为“峇峇”,而女生则被称为“娘惹”。娘惹们个个手艺非凡,其烹饪的菜肴用传统中式的烹饪手法,又结合了马来当地的香料等调味,创造出风味独特的菜肴。其著名的菜肴包括五香(Ngoh Hiang),似乎就是欧阳师傅小时候,每到春节妈妈做的那道菜。将鸡肉或是虾肉等卷在豆腐皮中,炸香,切成块,蘸以甜辣的酱汁。还有黑果鸡(Ayam BuahKeluak),则是用当地特有的黑果来调味,而未经过处理的黑果是有毒的,处理之后则可以用来调味,给鸡肉带来特有的酸辣味。此外,还有辣牛肉(Beef Rendang) 以及炒杂菜(Chap Chye)等。

叻沙(Laksa)

  叻沙是典型的娘惹菜,中国特色的食材加上南洋风味的调味料,是一种试过就难忘的食物,太浓墨重彩了。鲜艳的咖喱黄,每一勺都充满浓郁椰浆的香味。里面有着粗米粉、对半切开的白煮蛋、虾、豆芽、豆干和鱼饼,最讲究的还要加上一份新鲜的狮蚶。

 过去传闻最好的叻沙就在新加坡加东地区ROXY 戏院的门口,据说那里的小贩首次发明了将叻沙中的米粉剪开,用勺子舀着吃的传统,此店经常大排长龙。而如今在加东地区有数家叻沙店,著名的"328" 或是对面的"49" 都称自己最为正宗。坐在店前,要一份叻沙,叻沙的汤底被装在一个大深底锅中,用小火煮着,但是绝对不能煮到沸腾,因为一旦沸腾,椰浆中的油分就会跑出来,味道就变了。要吃时,店家左手拿一个大勺,右手拿一个备好各式材料的小碗,将锅中热乎乎的汤倒入碗中,烫熟材料,再倒出,反复几次,一碗色泽艳丽,味道香浓的叻沙就被送到了你的面前。越南河粉(Pho)

  Pho 念作“佛”,轻启双唇,轻柔地吐出这个音,其韵味宛如这道汤清味美的河粉给人留下的印象。Pho 在越南是街头最平民的食物,尽管如此,但是要吃上一碗汤头清澈、食材新鲜完美的越南河粉依然是件可遇不可求的事。那汤底要用大量的肉和骨头来熬制,那日积月累的汤头可不是寻常人家都可以做出来的。

  因此,有人说最好的Pho 也许在法国,不少越南人在当地开店为生,保留了古老的技艺,代代传承了下去。在法国有家为平牛粉店,从地铁Belleville 站下来,穿过一条小巷子就能看到。店主一家是老一辈的越南移民,每日生意兴隆。点上一份河粉,先上来一碟子罗勒、薄荷、豆芽和红辣椒,曾看见有不懂行的老外,拿起刀叉就直接吃了起来。其实这是用来自己加在河粉中的,滚热的河粉上桌,清润的牛肉汤中有着生熟牛肉片、牛肉丸、牛肚、洋葱和少许香菜,你可以根据自己的喜好添加罗勒或是豆芽等,再挤上一些柠檬汁,加上几滴鱼露,其清新鲜美的滋味绝对令人难忘。

沙爹

  沙爹这种美味的受众十分很广泛,无论是马来西亚、新加坡、泰国还是印度尼西亚人都深爱这种食物。说起来就是烤串,不过几乎所有的沙爹在烧烤之前,都需要特别腌制一下,而腌制是否得法,则是它好吃与否的关键。

  沙爹用的肉有鸡肉、羊肉、牛肉,用蒜、香茅、姜、芫荽子、花椒、姜黄、酱油、椰浆等腌制一晚,穿成串后以适度的火候烤制。然而这种烤肉的精华部分在于最后要蘸厚厚的一层沙爹酱,沙爹酱的颜色偏橘***,主要是用花生酱、椰酱以及虾米等材料混合制成,最完美的沙爹酱一定可以吃出花生的碎粒和香味,有些偏辣,而有些则偏甜,与肉串是最完美的配搭,在东南亚的夜市或是街边都可吃到这种平民化的美食,不过各地做法略有不同。

冬荫功(Tom Yum Kung)

  说起泰国菜,几乎没有人不知道这道菜。浓郁酸辣味强劲的汤头对于东南亚湿热的气候真是一剂良药。汤之中,最不能缺少的就是虾。当地人近水楼台,用的是湄公河里的大头虾,虾膏丰腴,熬出来的汤中则浮着一层令人馋涎的虾油。而从字面上来看,冬荫(Tom Yum)是酸辣汤的意思,而功(Kung)则是指虾。因此,这道酸辣口味的。此外,新鲜的香料也是必不可少的,柠檬叶、香茅、香菜、鱼露以及辣椒等,繁琐但每一样都直接影响最终的口味。而具体的做法,即使是在泰国当地,也各有不同,比如在泰国东部喜欢加入一些番茄调味,而北部则因为不加椰奶和辣椒膏,口味比较清淡,而南部则会适当地加入黄姜来调味。

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