张家川县户外婚礼酒店,张家川县户外婚礼酒店有哪些

摘要： 张家川有什么好的小吃，可以推荐一些吗？张家川有什么好的小吃，可以推荐一些吗？张家川是个回族自治县，小吃品种众多，花样百出。锅盔是张家川的特色，大似锅盖，又香又酥，现在又增加了多种口...

1. 张家川有什么好的小吃，可以推荐一些吗？

张家川有什么好的小吃，可以推荐一些吗？

张家川是个回族自治县，小吃品种众多，花样百出。锅盔是张家川的特色，大似锅盖，又香又酥，现在又增加了多种口味，满足不同人群的需求。荞面油圈现炸现卖，香气扑鼻。麻花香脆可口。从初冬开始热卖的柿子饼软糯香甜。一年四季都有的鸡蛋醪糟更是老一辈人最爱的早点。莜麦做的甜醅子酸酸甜甜，最是开胃。糯米做的八宝饭是张家川***过喜事必不可少的一道菜，红亮诱人，软软糯糯。张川的洋芋面筋和醋粉独一无二，炎热的夏天吃上一碗，酸爽开胃，让人回味。凉皮，凉粉，油糕，粽子，还有浆水面，牵动着无数游子的心

张家川位于甘肃天水，属于***自治县啦，当地有名的小吃，自然和***饮食文化息息相关的👌

因为壹周君有个朋友就是天水人，所以从她口里得知了，张家川有一款传说中的***婚礼宴席——“十三花”😁

所谓的“十三花”，就是13种不同种类的菜肴，属于***宴席中的最高规格，分凉菜和热炒，大概也就是牛肉，鸡肉、鱼肉、丸子、八宝饭，各种烩菜小炒之类，虽然食材简单，但***的***食品向来以作工精细著名，所以色香味俱全肯定是没话说的啦！

然后就是“醋粉”，呈淡棕色的，口感微酸，有嚼劲，这个属于张家川人的日常，用上了当地人制作的醋糟。

醋酿就是制作食用醋时过滤下来的东东啦，将它掺入麦面、和成稀面糊，然后在簸箕里摊平，上锅蒸熟，再出锅用凉水浸凉，揭开之后切成细条就OK啦。

吃的时候，加蒜泥、盐醋、香油、味精、辣椒油等，就成了最正宗的“张家川味道”！

张家川还有碎面、锅盔，以及***人爱吃的馓子、油香、麻花，以及手抓羊肉和凉拌牛板筋这些，虽然张家川锅盔颇有名气，但壹周君还是认为***碎面更有特色。

碎面还是普通的面条制法，但切成了菱形小片，当地人称其为“雀舌头”。

碎面臊子也十分讲究，要用羊肉丁，配上海带、榨菜、蛋饼和虾皮等一起烩，最后面上面浇上臊子，加上油泼辣子和香菜，那滋味，只有亲自吃到才算完美😁