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摘要： 去吃农村的结婚宴席是不是一个很好的体验当地美食的方法？去吃农村的结婚宴席是不是一个很好的体验当地美食的方法？农村的宴席菜品丰富，百厨百味，做的长久的流动宴席的大厨都是高手了，所以说...

1. 去吃农村的结婚宴席是不是一个很好的体验当地美食的方法？

去吃农村的结婚宴席是不是一个很好的体验当地美食的方法？

农村的宴席菜品丰富，百厨百味，做的长久的流动宴席的大厨都是高手了，所以说味道没得说了，都有拿手的菜品，再有一个就是来的客人可以在家里喝茶聊天增进亲情，酒店就不一样了，吃过饭就各自回家了，所以农村宴席还是很受欢迎的。

农村宴席第一菜品丰富

第二大锅炒菜，气势磅礴

第三，亲朋好友推杯换盏气氛浓烈

农村宴席菜品，多滋多味，是品尝农家饭菜的的好地方。

各地有各地农村酒席习惯，在湖北的荆州就有连续三天的酒席习惯，而他们用的都是当地特色菜（家肴）。在湖南的中部又不同了，除当地家希以外还添加了酒宴的歌舞及相声小品等

去吃农村的结婚宴席真的是体验当地美食的好方法，农村的结婚宴席不比酒店的差，分量足，味道也相当不错，比如我们本地在外地也十分出名的荆州鱼糕，荆州鱼丸，荆沙甲鱼，荆州扣肉，荆州粉蒸排骨，酸菜炒才鱼片，挂霜鳝片等等，琳琅满目真的是我们当地美食集体的展现，来对了地方，来对了时间，踏破铁鞋无觅处，得来不易费功夫，下次欢迎大家来荆州品尝美食，亨受美食！

来城市N年了，一年难得回去几回，有时去看望老人，有时候赴宴，农村的酒席非常丰富，也很美味，我也吃过其它省农村酒席，都很丰富美味，只是每一个地方风味不同，菜品大同小异，做法各显神通，长住城市的人偶尔去农村吃宴席会体会到乡下人热情好客，菜肴丰富而且美味。农村的人去城市里吃宴席也体会到菜品精制而美味，只是份量少了点。说到这里，我现在好想吃家乡的酒席了，你们想了吗

我认为是的，农村结婚宴席我们这里叫农村大席菜，农村大席菜不比饭店酒席做的差，反而更好吃，量还大，去吃农村大席菜你会体验到不一样的风土人情，热闹至极

快开席的时候支喜的拿着话筒叫亲戚朋友们入席吃饭，（不管是大老板小老板，端盘子刷碗都要听支喜的）随后大家都陆续坐满桌子，一桌不能低于8个人，宴席桌子都是放在用一个铁架子和帆布搭建的一个简易的大棚里，一般老人妇女会带着小孩拿着打包袋子，农村有个习俗吃完了大席要折菜回家

喜宴开始前 ，先给每个桌子发好筷子，一次性杯子，一次性勺子，餐巾纸，再上两瓶酒，两包烟，两瓶饮料，雪碧，果汁，酒一般女桌是不会喝的，烟放到桌子上就要拼手速了，谁快就是谁的，一般桌子上有会抽烟也会先给会抽烟的人，随后瓜子、糖果上桌，夏天喝喜酒，讲事的，每桌再上一件啤酒。烟酒的档次，一般人家都差不多，家道殷实的且又讲究的人家，可能更好一点。

上菜讲究先上凉菜，然后鸡鸭鱼肉一样不能少，随着生活水平的提高，太油腻的东西都怕吃，因此菜品讲究清爽可口，荤素搭配均匀，有清淡口的，有甜口的，有辣口的，最受小孩子们喜欢的可畏是那道甜米饭了，小的时候每道菜只吃几口就是为了等着这道甜米饭，每次一上桌就被抢个光，还是全靠手速抢，在我们农村最后一道压轴菜就是辣子鸡，所谓辣子鸡可是我们当地的一道特色菜，鸡要选本地小公鸡才行，口感劲道，小米红尖椒，薄皮青辣椒，更是一样不能少，鸡肉经过炒的***响，再放入水，大料等炖熟，水炖差不多干，留一些底汤，放切好的红小米椒，薄皮青辣椒，辣椒一定多放，再放入调料等，炒熟即可，刚出锅的辣子鸡香味扑鼻，吃上一口辣的直冒汗，正是这样的辣，才会让人越吃越想吃，最后大家吃的差不多要散了宴席的时候，老人和妇女们拿出自己备的塑料袋子开始折菜，折回家的各种菜回家一锅炖来吃，别提有多香了