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摘要： 南京有没有正宗的川菜馆？在哪？速食海参怎么做好吃？南京有没有正宗的川菜馆？在哪？南京有很多家川菜馆，但是大多为了迎合南京人的口味，对菜品做了一些改良，所以很多家川菜馆都不是真正意义...

1. 南京有没有正宗的川菜馆？在哪？
2. 速食海参怎么做好吃？

南京有没有正宗的川菜馆？在哪？

南京有很多家川菜馆，但是大多为了迎合南京人的口味，对菜品做了一些改良，所以很多家川菜馆都不是真正意义上的川菜馆。不过以下几家还是保留了川菜的本色的，可以重点考虑一下。

首先是成都娃娃花园餐厅（Garden Restaurant & Lounge）这家店的具***置在上海路南秀村18号，人均消费大概在113元左右，这家店是南京人气比较高的一家川菜馆，菜品都保留了川菜最原始的味道，又麻又辣，有成都的味道，味道正宗，服务周到，顾客评价非常高的一家店，经常会有食客慕名而来。

然后是红杏酒家(清凉门店) ，这家店的具***置是在清凉门大街18号(近北圩路)，人均消费在100元左右。因为这家店是在南京的总店，所以菜品非常丰富，十分适合办酒席，正宗的川菜味道，辣味十足，上菜快，回头客也相当多。

还推荐一家是大蓉和(江东中路店)，这家店的具***置在江东中路209号(近地铁2号线兴隆大街站1号出口)，人均消费在130元左右。这家店为了满足各种口味的消费者，对部分菜品做了一些改良，但是该正宗的川菜味道仍然很正宗，能够满足年轻人的需求，老少皆宜，能够照顾到各个年龄段的消费者。

南京这么大的一个城市肯定有不少相对来说比较正宗的川菜馆啊！下面的几家你可以去吃吃看，一定会让你喜欢上的。

其实不知道从何时起南京人越来越爱吃辣，也越来越能吃辣，因此南京大大小小的川菜馆日益增多，今天小编就要给大家推荐几家南京人气最火的川菜馆。

　　川味观

　　门店地址：

　　虹桥店：中山北路281号虹桥中心1楼

　　珠江路店：珠江路217号

　　中山东路店：中山东路147号

　　水游城店：建康路1号水游城401号

　　新街口店： 正洪街18号创禾广场东宇大厦4楼

　　川味观环境装点得红红火火，让你的食欲一下子就被提起来了。出品川菜、火锅和杭帮菜，川菜有所改良，适合不怎么能吃辣的朋友；火锅味道不错，涮菜都蛮新鲜。价格也很适中。他们家的招牌菜就是凉拌木耳，别看它只是一道冷菜，但味道绝佳，木耳很辣很香，感觉特别的清爽；此外他们家馋嘴牛蛙很大一盆，蛙肉细嫩，丝滑爽口，值得尝试！

正宗川菜馆，肯定有，但哪一家正宗不好说，就像兰州拉面一样，到处能看到，但不能判定那家正宗与不正宗，如果你是地道的四川人，那你把南京每一个川菜馆吃过，就知道，正宗的川菜馆是哪家了

速食海参怎么做好吃？

谢谢邀请！

速食海参就是即食海参。即食海参通过加工工艺断开海参复杂的分孑链。并将海参重要活性的营养物质保留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体直接吸收充分利用。

即食海做法有多种:做海参小米粥，***汤海参，凉拌海参等。

我个人建议就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。食用方法是:因为即食海参多***用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质最好，其次是通过凉水或温热水化冻后即可食用。我说的方法希望能帮到你。

废话不多说，我每周六更新的有东宇厨房！

[玫瑰][玫瑰]今天周六，给您推荐一款海参美食：豆苗煎蛋海参汤

所需食材

水发海参，鸡蛋，豌豆苗，精盐、味精、食用油、

胡椒粉、姜、葱、鲜汤。   

制作方法

1．海参整根或切段、切条备用；’先将鸡蛋打破入碗调匀；豌豆苗择去老叶取嫩尖，洗净；姜皮洗净切成末；葱去根洗净切成葱花。

2．起锅热油，烧至八成热时，将蛋液倒入油锅中，煎至松泡皮酥时，掺入鲜汤烧沸、放入姜末、精盐、味精、胡椒粉，调好味，

3．下豌豆苗烧沸，加入东宇水发海参，起锅入碗上桌即可。

ps：煎蛋用旺火、高温，油量要足；豆苗待汤沸时入锅并迅速起锅，不可久煮，以保色泽碧绿青翠。

速食海参也就是即食海参，化开以后就可以吃，可以蘸酱油吃也可以做菜，比如葱烧海参。但是市场大部分质量的海参都是质量不合格的，鉴别速食海参质量看口感和Q弹，还有一点，质量不好的卖家会告诉你不要蘸醋。

即食海参做大众口味炒着吃应该是最好吃的。

因为即食海参一点咸淡味没有，吃起来也不香，没有一点味道，都没有海螺好吃，即食海参一般都带着鲍汁或沾料。我上面文章已经分享过了我做的葱烧海参。这道菜适合男女老少味美好吃，营养丰富

谢谢邀请！

速食海参，也就是即食海参吧！这个没有做过哦，不过好像评价一般！好的美食肯定是要多花功夫的，我做的比较多的是干海参泡发的，圆形的，小个长形都有，不过吃这个是需要时间准备的，最快，效果比较好4-5天可以吃到！